Салат “Лебединий пух” — смачніше за "Шубу" та "Олів'є"

Салат "Лебединий пух" підкорює своєю ніжністю та легкістю, адже поєднує куряче м’ясо, свіжу капусту й вершковий сир. Завдяки маринованій цибулі страва має пікантний смак і виглядає святково на столі. Це чудова альтернатива класичним салатам, яка обов’язково стане улюбленою в родинному меню.

Рецепт опублікували Smakuiemo. 

Вам знадобиться:

• куряче філе (відварене) — 1 шт.;
• яйця — 3 шт.;
• картопля (відварена) — 2 шт.;
• пекінська капуста — 0,5 качана;
• твердий сир — 100 г;
• майонез — до свого смаку;
• сіль, перець — до свого смаку;
• цибуля — 1 шт.

Для маринаду:

• цукор — 2 ст. л.;
• сіль — 0,5 ч. л.;
• оцет яблучний — 3–4 ст. л.;
• вода — 250 мл.

Спосіб приготування

Цибулю нарізати тонкими півкільцями та залити маринадом з води, яблучного оцту, цукру й солі. Залишити на 20 хвилин, щоб вона стала м’якою та без гіркоти.

Куряче філе відварити у підсоленій воді, остудити й нарізати кубиками. Яйця відварити круто, подрібнити білки та жовтки на дрібній тертці.

Картоплю відварити в мундирі, охолодити, очистити й натерти на великій тертці. Пекінську капусту дрібно нашаткувати, сир натерти на дрібній тертці.

У салатниці викладати шарами: спочатку картоплю, злегка присолити та змастити майонезом. Потім розподілити курку, приправити перцем і знову додати майонез.

Далі викласти мариновану цибулю. Наступним шаром розподілити яйця, після чого змастити майонезом. Викласти капусту й завершити тертим сиром. Готовий салат поставити в холодильник на 1–2 години, щоб шари просочилися й страва набула ніжного смаку.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які чудово підходять для літнього раціону 

Рецепт салату з кабачків, як у ресторані, який можна готувати через день. 

Смачний салат з баклажанами за 10 хвилин, який можна готувати все літо. 

Рецепт салату з кабачків по-корейськи, спробуйте приготувати — й він стане улюбленим на літо. 

Рецепт легкого салату, який можна їсти навіть уночі, а готувати лише 5 хвилин. 

Рецепт салату з кабачками, для якого знадобиться лише три продукти, а виходить так смачно і недорого.