Салат з квасолею за 10 хвилин: знадобиться 1 червона цибуля

Коли хочеться легкої, але ситної страви, цей салат стане чудовим вибором. Поєднання квасолі, свіжих овочів, обсмаженого солодкого перцю та ароматної зелені робить його соковитим, яскравим і поживним, а гірчично-лимонна заправка додає особливої пікантності.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться: 

• помідори — 2 шт.;
• червона цибуля — 1 шт.;
• солодкий перець — 1 шт.;
• червона консервована квасоля — ½ банки;
• петрушка, кінза та зелена цибуля — за смаком;
• олія — для обсмажування.

Для заправки:

• зерниста гірчиця — 2 ч. л.;
• лимонний сік — за смаком;
• сіль, чорний мелений перець — за смаком.

Спосіб приготування

1. Помідори нарізати великими часточками, цибулю — півкільцями, додати промиту квасолю. 
2. Солодкий перець швидко обсмажити на олії 2 хвилини, щоб він залишився трохи хрустким, і перекласти до овочів. Додати подрібнену зелень.
3. Для заправки змішати зернисту гірчицю, лимонний сік, сіль і перець. 
4. Полити салат, обережно перемішати та за бажанням залишити на 5–10 хвилин, щоб смаки добре поєдналися.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.