Салат "Жозефіна" — знадобиться 400 г курки та 400 г печериць

Салат "Жозефіна" — це вишуканий і водночас простий у приготуванні рецепт. Соковите куряче філе, ароматні гриби, ніжний сир і пікантна заправка створюють ідеальну гармонію смаків. Ця страва легко стане вашим фаворитом серед святкових салатів і улюбленою стравою для сімейної вечері.

Рецепт опублікували Smakuiemo. 

Вам знадобиться:

• куряче філе — 400 г;
• печериці — 400 г;
• яйця — 3–4 шт.;
• вершковий сир — 2 ст. л. (або плавлений сир);
• твердий сир — 100 г;
• огірки свіжі — 2 шт.;
• зелена цибуля — до свого смаку;
• майонез — кілька ложок;
• часник — 2–3 зубчики;
• лимонний сік — кілька крапель;
• сіль, чорний перець — до свого смаку.

Спосіб приготування

Спочатку приготувати заправку: у невеликій мисці з’єднати майонез, вершковий сир, подрібнений часник і трохи лимонного соку. Перемішати до однорідності — соус вийде ніжним, із приємною пікантністю.

Куряче філе відварити у підсоленій воді, охолодити та нарізати дрібними кубиками. Печериці нарізати скибочками й обсмажити на сухій сковороді або з краплею олії до золотистого кольору, посолити й поперчити.

Яйця відварити круто, остудити та натерти на великій тертці. Огірки нарізати соломкою або натерти, за потреби відтиснути сік. Сир натерти на дрібній тертці, зелену цибулю подрібнити.

Викласти салат шарами у форму або миску:

• курка + трохи соусу;
• огірки;
• яйця з ложкою соусу;
• обсмажені гриби;
• тертий сир.

Зверху прикрасити зеленню та огірковими скибочками. Перед подачею поставити салат "Жозефіна" в холодильник на 30–60 хвилин — так усі смаки з’єднаються, а текстура стане ще ніжнішою.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які чудово підходять для повсякденного раціону 

Рецепт салату з кабачків, як у ресторані, який можна готувати через день. 

Смачний салат з баклажанами за 10 хвилин, який можна готувати все літо. 

Рецепт салату з кабачків по-корейськи, спробуйте приготувати — і він стане улюбленим на літо. 

Рецепт легкого салату, який можна їсти навіть уночі, а готувати лише 5 хвилин. 

Рецепт салату з кабачками, для якого знадобиться лише три продукти, а виходить смачно і недорого.