Швидкий домашній квас із каркаде: рецепт напою для спекотної погоди

У спеку завжди хочеться освіжаючого домашнього напою, і цей квас із каркаде стане чудовою альтернативою магазинним лимонадам. Готується він із доступних інгредієнтів, а завдяки природному бродінню набуває легких бульбашок і яскравого смаку. Достатньо лише трохи зачекати — і вже наступного дня можна насолоджуватися прохолодним домашнім квасом.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• каркаде — 3 ст. л.;
• цукор — 1 склянка (250 г);
• лимонна кислота — ½ ч. л.;
• окріп — 1 л;
• охолоджена кип'ячена вода — 1,5 л;
• сухі дріжджі — 1 ч. л.;
• родзинки — 10–15 шт.

Спосіб приготування

1. Каркаде, цукор і лимонну кислоту залити окропом.
2. Добре перемішати та залишити до повного охолодження.
3. Процідити настій у 3-літрову банку, долити охолоджену кип'ячену воду, додати сухі дріжджі та промиті родзинки.
4. Накрити банку серветкою та залишити в теплому місці приблизно на добу для бродіння.
5. Після появи бульбашок акуратно перелити квас в іншу ємність, щоб відокремити осад.
6. Добре охолодити напій у холодильнику й подавати холодним.

Квас виходить освіжаючим, легким, із приємною кислинкою та природною газованістю.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. 

Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. 

Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. 

Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".