Сирні кукурудзяні коржики по-грузинськи: рецепт за 20 хвилин

Коли хочеться чогось теплого, сирного і максимально простого, ці коржики стають ідеальним варіантом. Вони мають хрустку скоринку та ніжну тягучу середину завдяки сулугуні. Готуються з доступних інгредієнтів і завжди зникають зі столу першими.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться: 

• кукурудзяне борошно — 200 г;
• сир сулугуні — 200 г;
• яйце — 1 шт.;
• кефір — 100 г;
• сметана — 50 г (або вершки);
• манка — 30 г (за бажанням);
• сіль — за смаком;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування 

1. У мисці змішати кукурудзяне борошно, яйце, кефір і сметану до однорідності.
2. Додати сіль і манку, перемішати та ввести натертий сир.
3. Замісити м’яке тісто і залишити на 15–30 хвилин, щоб манка набухла.
4. Поділити масу на порції, сформувати коржики та обсмажити на розігрітій сковороді з олією по кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Першу сторону готувати під кришкою.
5. Готові коржики викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир, і подавати гарячими.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.