"Сметанник" з вишнями: у 100 разів смачніший за торт

Коли хочеться домашньої випічки з яскравим смаком, цей сметанник з вишнею стане справжньою знахідкою. Поєднання ніжної сметанної начинки, соковитих ягід і м’якого тіста створює десерт, від якого важко відмовитися. Пиріг виходить легким, ароматним і дуже красивим у розрізі. Саме тому багато господинь готують його замість традиційних тортів до святкового столу.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• яйця — 3 шт.;
• цукор — 200 г;
• вершкове масло — 250 г;
• розпушувач — 10 г;
• борошно — 700 г;
• ванільний цукор — 10 г.

Для начинки:

• вишня — 600 г;
• сметана — 700 г;
• цукор — 250 г;
• ванільний цукор — 10 г;
• яйця — 3 шт.;
• борошно — 2 ст. л.

Спосіб приготування

1. Яйця збити з цукром і ванільним цукром до світлої пишної маси.
2. Додати м’яке вершкове масло та перемішати до однорідності.
3. Поступово додати борошно з розпушувачем і замісити м’яке тісто.
4. Загорнути його в плівку та поставити в холодильник на 15 хвилин.
5. Для начинки змішати сметану, яйця, цукор і ванільний цукор.
6. Додати борошно та ретельно перемішати до однорідної консистенції.
7. Тісто розподілити по формі, сформувавши бортики.
8. Основу проколоти виделкою в кількох місцях.
9. Вилити сметанну заливку та рівномірно викласти вишню без кісточок.
10. Випікати при температурі 180 °C приблизно 50–55 хвилин до золотистого кольору.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.