Соус смачніший за майонез: грузинський рецепт з 2 огірками

Цей легкий соус давно став улюбленою заміною майонезу для багатьох господинь, адже він виходить одночасно ніжним, свіжим і дуже ароматним. Огірки додають приємної соковитості та хрусткої текстури, а густий йогурт робить соус кремовим і оксамитовим. 

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• огірки — 2 шт.;
• сіль — 0,25 ч. л.;
• часник — 1–2 зубчики.;
• яблучний оцет — 1 ч. л.;
• оливкова олія — 4–5 ст. л.;
• чорний мелений перець — за смаком.;
• проціджений густий йогурт — 400 г.;
• кріп або м’ята — за бажанням.

Спосіб приготування

1. Огірки натерти на тертці або дрібно нарізати, злегка підсолити та залишити на кілька хвилин, після чого відтиснути зайву рідину.
2. Часник подрібнити, змішати з яблучним оцтом, оливковою олією та чорним перцем.
3. У мисці з’єднати густий йогурт, огірки та часникову суміш.
4. За бажанням додати подрібнений кріп або м’яту й добре перемішати.
5. Готовий соус накрити та поставити в холодильник щонайменше на 1 годину, щоб смак став більш насиченим.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 

Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 

Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".