Варення з бузку: замість 1000 ліків, корисне і дуже смачне

Поки цвіте бузок, багато хто готує з нього не лише настоянки, а й ароматне домашнє варення. Воно має дуже ніжний квітковий аромат, красивий рожевий відтінок і незвичайний смак із легкою приємною гірчинкою. Готується таке варення досить просто, хоча потребує трохи терпіння під час підготовки квітів.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• пелюстки бузку — 200 г;
• окріп — 200 мл.;
• цукор — 600 г;
• лимонна кислота — 1 ч. л.

Спосіб приготування

1. Пелюстки бузку акуратно відокремити від гілочок і листя, добре промити та дати стекти воді. Перекласти у каструлю й залити окропом.
2. Проварити на невеликому вогні 10–15 хвилин, періодично помішуючи. 
3. Поступово додати цукор і готувати ще приблизно 30 хвилин.
4. Наприкінці додати лимонну кислоту та проварити ще 5 хвилин — завдяки цьому варення набуде красивого рожевого відтінку.
5. Готове варення перелити у чисту банку та залишити настоюватися приблизно на добу.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. 

Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. 

Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. 

Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".