Все скласти в каструлю й забути на 2 години: басма по-домашньому на обід чи вечерю

Басма — це одна з тих страв, які підкорюють своєю простотою. Потрібно лише підготувати овочі, викласти їх шарами разом із куркою й залишити все тушкуватися. За кілька годин ви отримаєте ситний обід або вечерю для всієї родини з насиченим смаком і великою кількістю ароматного соку.

Рецепт опублікували на каналі YouTube Alina FooDee, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• курка — 1 шт.;
• цибуля — 600 г;
• помідори — 500 г (5 шт.);
• морква — 150 г (2 шт.);
• часник — 1–2 головки;
• солодкий перець — 2 шт.;
• картопля — 500 г;
• баклажан — 400 г (1 шт.);
• кабачок — 300 г (1 шт.);
• капуста — 300 г;
• зелень — до смаку;
• сіль — до смаку;
• чорний мелений перець — до смаку.

Спосіб приготування

1. Курку розділити на порційні шматки, посолити й поперчити.
2. Овочі помити та нарізати великими шматками.
3. У велику каструлю шарами викласти цибулю, курку, моркву, помідори, часник, солодкий перець, картоплю, баклажан, кабачок і капусту. За бажанням кожен шар трохи посолити та поперчити.
4. Накрити каструлю кришкою й тушкувати на мінімальному вогні приблизно 2 години, не перемішуючи. 
5. Перед подачею посипати страву подрібненою зеленню. Басма виходить дуже соковитою, ароматною та чудово смакує без будь-якого гарніру.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.