Забудьте про магазинні печериці: рецепт маринованих грибів

Мариновані печериці — це проста і дуже смачна закуска, яку легко приготувати вдома. Завдяки правильному маринаду гриби виходять ароматними та насиченими. Такий рецепт не потребує складних інгредієнтів, але результат приємно дивує. Ідеальний варіант для будь-якого столу.

Рецепт опублікували Smakuiemo, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• печериці — 1 кг;
• оцет — 80 мл.;
• олія — 100 мл.;
• сіль — 1 ст. ложка;
• цукор — 2 ст. ложки;
• лавровий лист — 3 шт.;
• перець горошком — 10 шт.;
• гвоздика — 3–4 шт.

Спосіб приготування

1. Печериці промити, за потреби нарізати. У каструлі поєднати воду, сіль, цукор і спеції, довести до кипіння.
2. Додати гриби та варити до м’якості і зменшення в об’ємі.
3. Додати оцет і олію, перемішати та проварити ще кілька хвилин.
4. Залишити гриби охолоджуватися в маринаді, після чого перекласти в ємність і поставити в холодильник мінімум на кілька годин.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які гарно підходять для зимового раціону 

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 

Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 

Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".