Знаменитий маковий пиріг на Маковія 1 серпня 2026: десерт на свято

Макова випічка вже давно стала символом свята Маковія. Цей знаменитий пиріг поєднує розсипчасту основу, ніжну сирно-макову начинку та апетитну хрустку скоринку зверху. Готується він із доступних продуктів, а результат неодмінно здивує всіх за святковим столом.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• борошно — 300 г;
• розпушувач — 0,5 ч. л.;
• цукор — 100 г;
• ванільний цукор — 10 г;
• вершкове масло — 130 г.

Для начинки:

• вершкове масло — 100 г;
• молоко — 700 мл.;
• цукор — 150 г;
• манна крупа — 100 г;
• мак — 150 г;
• кисломолочний сир — 250 г;
• яйце — 1 шт.

Спосіб приготування

1. Борошно змішати з розпушувачем, цукром і ванільним цукром.
2. Додати натерте холодне вершкове масло та перетерти все у дрібну крихту. 
3. Дві третини крихти викласти у форму, сформувавши дно та бортики, після чого поставити в холодильник.
4. Для начинки розтопити вершкове масло, влити молоко, додати цукор і довести до кипіння. 
5. Всипати манну крупу та мак, проварити близько 30 секунд і трохи охолодити. 
6. Сир збити з яйцем до однорідності, змішати з маковою масою.
7. Начинку рівномірно викласти на основу, зверху посипати крихтою, що залишилася, та випікати при 180 °C приблизно 1 годину. 
8. Готовий пиріг повністю охолодити, після чого нарізати та подавати до столу. Він виходить високим, ніжним і дуже ароматним.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.