Аджика "Від Наді" на зиму за 30 хвилин: улюблена заготовка чоловіків

Зроблена з простих овочів і без зайвого клопоту, ця аджика виходить насиченою, ароматною та в міру гострою. Усього 30 хвилин варіння — і чудова домашня заготовка на зиму готова.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• помідори — 500 г;
• солодкий червоний перець — 500 г;
• гострий перець — 100 г;
• часник — 100 г;
• сіль — 25 г;
• цукор — 75 г;
• оцет 9% — 25 мл.

Спосіб приготування

1. Помідори промити та вирізати місця біля плодоніжок. 
2. Солодкий перець очистити від насіння, часник — від лушпиння. 
3. Гострий перець обробляти в рукавичках, за бажанням залишити насіння для більш гострого смаку.
4. Усі овочі пропустити через м’ясорубку, перекласти в каструлю, додати сіль і цукор. 
5. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 30 хвилин, періодично помішуючи та знімаючи піну.
6. За 2 хвилини до готовності додати оцет і перемішати. 
7. Гарячу аджику розкласти у сухі стерилізовані банки та герметично закрити кришками.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. 

Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. 

Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. 

Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. 

Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.