Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026

Цей рецепт підійде тим, хто любить експериментувати із домашніми заготовками. Завдяки спеціям огірки виходять ароматними, пікантними та чудово підходять як закуска до будь-яких страв.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• огірки — 1650 г;
• цибуля — 1 шт. (130 г);
• чорний перець горошком — 10 шт.;
• духмяний перець — 3–4 шт.;
• петрушка — 1 пучок.

Для маринаду:

• вода — 1 л;
• оцет — 200 мл.;
• цукор — 300 г;
• сіль — 1,5 ст. л.;
• приправа карі — 3 ст. л.

Спосіб приготування

1. Огірки добре промити, за бажанням обрізати кінчики. Цибулю нарізати кільцями, петрушку подрібнити.
2. У чисті літрові банки викласти зелень, цибулю, горошини чорного та духмяного перцю. Щільно наповнити банки огірками.
3. Для маринаду змішати воду, оцет, цукор, сіль і карі.
4. Довести суміш до кипіння та гарячим маринадом залити огірки.
5. Банки накрити кришками та простерилізувати у каструлі з гарячою водою приблизно 10 хвилин після закипання.
6. Після стерилізації щільно закрутити банки, перевернути догори дном і залишити до повного охолодження.
7. Огірки виходять хрусткими, ароматними та з легкою пряною ноткою карі. Така заготівля урізноманітнить зимове меню й точно здивує гостей.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.