Бездріжджові пиріжки — знадобиться 200 мл будь-якого розсолу

Бездріжджові пиріжки на розсолі — це справжня знахідка для тих, хто цінує простоту та швидкість приготування. Вони виходять м’які всередині та з апетитною золотистою скоринкою зовні. Для тіста вам знадобиться лише кілька доступних продуктів, а до начинки можна додати все, що любите. Такий рецепт виручить, коли потрібно швидко приготувати щось смачне до чаю або обіду.

Рецепт опублікували на YouTube каналі na Vkus. 

Вам знадобиться:

• розсіл будь-який теплий — 200 мл;
• цукор — 1 ст. л.;
• олія — 3–4 ст. л.;
• сода — 1 ч. л.;
• борошно — 400 г (тісто повинно бути м’яким);
• будь-яка начинка — на свій смак;
• олія для смаження — за потреби.

Спосіб приготування

Розсіл процідити та злегка підігріти, щоб він став теплим. Додати соду та ретельно перемішати. Додати цукор, перемішати до повного розчинення, влити олію. Поступово всипати борошно, замішуючи тісто спочатку ложкою або лопаткою, а потім руками. Воно повинно бути м’яким та не липнути до рук. Загорнути тісто у пакет і залишити на 10 хвилин.

Після відпочинку тіста поділити його на 2 частини, кожну розділити ще на 5 шматочків. Сформувати кульки та розкачати їх у кружечки.

Щоб краї не підсихали, можна накрити плівкою. Викласти начинку в центр кожного кружечка та щільно заліпити краї.

Розігріти сковороду з олією. Викласти пиріжки швом донизу і смажити на середньому вогні, періодично перевертаючи, до рум’яної скоринки.

Викласти готові пиріжки на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир. Подавати гарячими або теплими.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів смачних пиріжків 

Простий рецепт пиріжків — тісто можна зберігати в холодильнику.

Швидкий рецепт пиріжків з капустою, які не треба ліпити — довго не черствіють. 

Вдалий рецепт пиріжків для яких знадобиться склянка кефіру за п'ять хвилин. 

Найсмачніші пиріжки з начинкою на пательні за старовинним рецептом від прабабусі.