Деруни "Пухові" на вечерю: потрібно додати 1 несподіваний інгредієнт

Звичайні деруни можна зробити значно ніжнішими та пишнішими, якщо додати до картопляного тіста трохи сухих дріжджів. Після короткого настоювання маса стає пористою, а готова страва набуває особливої легкої текстури.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• очищена картопля — 500 г;
• яйце — 1 шт.;
• сухі дріжджі — 7 г;
• борошно — 80 г;
• тепла вода — 50 мл;
• сіль — ½ ч. л.;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Картоплю натерти на найдрібнішій тертці, додати сіль, яйце, теплу воду та сухі дріжджі. Перемішати.
2. Поступово всипати борошно, замісити густе тісто та накрити його.
3. Залишити в теплому місці на 1–1,5 години.
4. Коли маса збільшиться в об’ємі та стане пористою, обережно перемішати.
5. Розігріти олію на сковороді.
6. Викладати тісто невеликими порціями та смажити на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
7. Готові деруни викласти на паперовий рушник і подавати гарячими зі сметаною.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.