Диня в сиропі на зиму "777": замість консервованих ананасів

Цей простий спосіб не потребує складного маринаду чи тривалого приготування. Диня залишається ароматною та ніжною, а після консервування за смаком нагадує соковитий ананас.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• диня — за кількістю банок;
• вода — 1 л;
• цукор — 300 г;
• лимонна кислота — 1 ч. л. без гірки.

Якщо диня несолодка, цукру можна взяти до 500 г на 1 л води.

Спосіб приготування

1. Диню очистити від шкірки та насіння, нарізати шматочками й щільно розкласти у стерилізовані банки.
2. Для сиропу воду змішати з цукром і лимонною кислотою.
3. Довести до кипіння та відразу залити диню до самого верху.
4. Накрити банки стерилізованими кришками та поставити в каструлю на рушник.
5. Налити гарячу воду до плечиків банок.
6. Півлітрові банки стерилізувати 10 хвилин після закипання води, літрові — 14–15 хвилин.
7. Обережно дістати банки, герметично закрити, перевернути догори дном і добре укутати. Залишити приблизно на добу до повного охолодження.
8. Зберігати в темному прохолодному місці.

Зимова диня виходить солодкою, ароматною та соковитою, а за смаком нагадує консервований ананас.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування варення та джемів на зиму 

Ароматне варення з кабачків з лимоном та апельсином: рецепт заготовки на зиму. 

Густе полуничне варення "по-старому": так готували наші бабусі. 

Які заготовки можна зробити з молодих шишок: солодощі прямо з-під ніг. 

Дізнайтеся як "врятувати" варення, яке підгоріло — господиням на замітку. 

Густе сливове варення на зиму — готується на одній пательні.