Домашній яблучний квас із падалиці зимових яблук: рецепт напою для спекотних днів

Падалиця зимових яблук чудово підходить не лише для варення чи компотів. Із неї можна приготувати освіжаючий домашній квас, який особливо добре смакує охолодженим у спекотні дні.

Рецепт опублікували ТСН, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• яблука — 1–1,2 кг;
• вода — 2,3–2,5 л;
• цукор — 80–120 г;
• родзинки — кілька штук, за бажанням;
• кориця та імбир — за бажанням.

Спосіб приготування

1. Яблука добре промити, видалити всі пошкоджені місця та нарізати половинками або четвертинками.
2. Скласти плоди в чисту 3-літрову банку, додати цукор, родзинки та за бажанням корицю й імбир.
3. Залити водою кімнатної температури, залишивши трохи вільного місця зверху.
4. Накрити банку марлею або нещільною кришкою та залишити при кімнатній температурі на 2–3 дні. Раз на день можна обережно перемішувати вміст.
5. Поява бульбашок, легкої піни та приємного кислуватого аромату свідчить про готовність напою.
6. Квас процідити, перелити в пляшки та поставити в холодильник. Подавати добре охолодженим.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. 

Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. 

Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. 

Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".