Фарш + кілька копійчаних інгредієнтів — вечеря, як в ресторані

Ця страва з фаршу, картоплі та сиру стане ідеальною вечерею, коли потрібно швидко, смачно й ситно. Ніжні м’ясні заготовки просочуються соками овочів, а зверху утворюється золотиста сирна скоринка, яка робить смак по-справжньому ресторанним. Страва бюджетна, проста в приготуванні та гарантовано сподобається всій родині.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• фарш — 700 г;
• яйце сире — 1 шт.;
• цибуля — 2 шт.;
• картопля — 2–3 шт.;
• яйце відварене — 3 шт.;
• сметана — 3 ст. л.;
• сир твердий — 150 г;
• сіль — до свого смаку;
• перець чорний мелений — до свого смаку;
• олія для обсмажування — довільна кількість.

Спосіб приготування

Фарш покласти у глибоку миску, додати сире яйце, посолити, поперчити та ретельно вимішати до однорідності. Форму для запікання змастити олією. З фаршу сформувати кульки та злегка притиснути їх долонею, щоб надати пласкої форми. Заготовки рівномірно викласти у форму.

Цибулю нарізати півкільцями та ще раз розрізати навпіл. На сковороді розігріти невелику кількість олії та обсмажити цибулю до м’якого золотистого відтінку. Викласти обсмажену цибулю поверх фаршу. Картоплю очистити та натерти на великій тертці. Легко віджати зайву рідину й розподілити картопляну масу поверх цибулі. Підсолити та поперчити до свого смаку.

Відварені яйця натерти на крупній тертці, змішати зі сметаною та злегка посолити. Отриманою ніжною масою покрити шар картоплі. Твердий сир також натерти на великій тертці та рясно посипати верх страви.

Форму накрити фольгою й поставити у попередньо розігріту до 180°С духовку. Запікати 35–40 хвилин. Потім зняти фольгу й поставити страву ще на 5–7 хвилин, щоб сир підрум’янився та утворилася апетитна золотиста скоринка.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв із фаршу на будь-який смак 

Раніше ми писали про дивовижні властивості кісткового бульйону, про які має знати кожен.

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою. 

Як приготувати котлети з кабачків, щоб усі ахнули, — рецепт. 

Смачні рублені котлети з курки на вечерю — вдалий рецепт з фото. 

Дуже смачні котлети з кабачків, як мʼясні — просто геніальний рецепт.