Фарширований перець "по-новому"без рису: рецепт на вечерю

Звичний фарширований перець можна приготувати без рису, замінивши його м’якушем батона та великою кількістю овочів. Начинка виходить ніжною і соковитою, а соус чудово доповнює смак страви. Такий перець добре поєднується з картопляним пюре або запеченою картоплею.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• м’ясний фарш — 500 г;
• солодкий перець — 4 шт.;
• цибуля — 3 шт.;
• морква — 200 г;
• часник — 2 зубчики;
• м’якуш батона — 3 скибочки;
• вершкове масло — 20 г;
• олія — 3 ст. л.;
• сіль і перець — до смаку.

Для соусу:

• сметана — 4 ст. л.;
• томатна паста — 4 ч. л.;
• борошно — 1 ст. л.;
• вода — 400 мл.

Спосіб приготування

1. Дві цибулини нарізати півкільцями, моркву натерти та обсмажити на олії до м’якості. 
2. Додати сіль, перець, борошно, сметану, томатну пасту, часник і воду. Перемішати та довести соус до кипіння.
3. М’якуш батона замочити й відтиснути. Змішати з фаршем, натертою цибулиною, сіллю та перцем.
4. Перець розрізати вздовж, видалити насіння та перегородки.
5. Змастити половинки вершковим маслом і наповнити фаршем.
6. Викласти перець у форму, залити соусом і запікати при 180 °C близько 45 хвилин.
7. Подавати гарячим із картопляним пюре або запеченою картоплею.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.