Яблучний невидимий пиріг: випічка з великою кількістю начинки

Лимонна цедра додає випічці свіжого аромату, а молоко та вершкове масло роблять її м’якою й ніжною. Такий пиріг особливо смакує охолодженим, коли добре тримає форму та легко нарізається.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• яблука — 1,2 кг;
• лимонний сік — із половини лимона;
• яйця — 3 шт.;
• сіль — дрібка;
• цукор — 80 г;
• ванільний цукор — 5 г;
• вершкове масло — 50 г;
• молоко — 150 мл;
• борошно — 120 г;
• розпушувач — 5 г;
• лимонна цедра — з 1 лимона.

Спосіб приготування

1. Яблука очистити, нарізати дуже тонкими скибочками та змішати з лимонним соком.
2. Яйця збити із сіллю та цукром до пишної світлої маси.
3. Додати ванільний цукор, лимонну цедру, молоко й розтоплене масло.
4. Додати борошно з розпушувачем і перемішати до однорідності.
5. Залити яблука тістом і ретельно перемішати, щоб кожна скибочка вкрилася тонким шаром.
6. Викласти масу у форму та випікати за температури 180 °C протягом 60–70 хвилин.
7. Повністю охолодити пиріг у формі, після чого вийняти та нарізати порційними шматочками.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів найпопулярніших пирогів

Шарлотка нашвидкуруч без яєць і молока: все змішати і в духовку.

Ароматний пиріг "Оленка" за 40 хвилин: знадобиться 4 яблука та 400 г борошна.

Рецепт пирога "Райське яблучко": виходить смачніше, ніж "шарлотка".

Рецепт пирога "Знахідка" без борошна: знадобиться 4 яблука та 4 яйця.