"Пуховий" апельсиновий кекс без молока та масла: тісто за 5 хвилин

Завдяки апельсиновому соку цей кекс виходить ніжним і вологим, а абрикосове варення та кокосова стружка додають йому апетитного вигляду. Чудовий варіант домашньої випічки  до чаю для якої не знадобиться молоко чи вершкове масло.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• яйця — 3 шт.;
• цукор — 100 г;
• ванільний цукор — 8 г;
• олія без запаху — 80 мл;
• апельсиновий сік — 200 мл;
• пшеничне борошно — 260 г;
• розпушувач — 10 г;
• олія для змащування форми — трохи;
• абрикосове варення — до смаку;
• кокосова стружка — до смаку.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 180 °C. Форму з отвором змастити олією, за потреби присипати борошном.
2. Яйця збити вінчиком із цукром і ванільним цукром.
3. Додати олію та апельсиновий сік, перемішати.
4. Борошно з’єднати з розпушувачем, просіяти до рідких інгредієнтів і швидко замішати однорідне тісто.
5. Перелити його у форму та випікати 35–40 хвилин.
6. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
7. Дати кексу трохи охолонути, обережно вийняти з форми.
8. Злегка теплу випічку змастити абрикосовим варенням і посипати кокосовою стружкою. Повністю охолодити та нарізати.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів найпопулярніших пирогів

Шарлотка нашвидкуруч без яєць і молока: все змішати і в духовку.

Ароматний пиріг "Оленка" за 40 хвилин: знадобиться 4 яблука та 400 г борошна.

Рецепт пирога "Райське яблучко": виходить смачніше, ніж "шарлотка".

Рецепт пирога "Знахідка" без борошна: знадобиться 4 яблука та 4 яйця.