Хрумкі квашені огірки: потрібно додати 3 столові ложки борошна на 3 л банку

Якщо хочеться, щоб квашені огірки залишалися хрусткими до самої весни, варто спробувати цей незвичайний спосіб. Усе, що знадобиться, — додати до банки один простий інгредієнт, який багато господинь незаслужено оминають. Завдяки такому рецепту огірки виходять ароматними, пружними та з насиченим смаком.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• огірки — 4 кг;
• часник — 15 зубчиків;
• сіль — по 3 ст. л. з гіркою на кожну 3-літрову банку;
• борошно — по 3 ст. л. з гіркою на кожну 3-літрову банку;
• парасольки кропу — за смаком;
• листя вишні — за смаком;
• листя чорної смородини — за смаком;
• листя хрону — за смаком;
• листя винограду — за смаком;
• холодна вода.

Спосіб приготування

1. Огірки добре помити, обрізати кінчики та замочити в холодній воді на 2–3 години. 
2. На дно чистих банок викласти листя вишні, смородини, хрону й винограду, після чого щільно наповнити їх огірками, додаючи часник.
3. У кожну банку додати сіль і борошно, влити трохи холодної води, а потім долити майже доверху. 
4. Накрити капроновими кришками й добре струсити, щоб борошно рівномірно розчинилося. 
5. Додати зверху парасольки кропу, долити воду до країв і щільно закрити.
6. Залишити банки при кімнатній температурі на 3 доби для квашення. 
7. Після цього перевірити смак і, якщо огірки готові, закрити металевими кришками та перенести в прохолодне місце для зберігання.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. 

Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. 

Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. 

Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".