Хрустящие квашеные огурцы: нужно добавить 3 столовые ложки муки в 3-литровую банку

Если хочется, чтобы квашеные огурцы оставались хрустящими вплоть до самой весны, стоит попробовать этот необычный способ. Все, что понадобится, — добавить в банку один простой ингредиент, который многие хозяйки незаслуженно обходят стороной. Благодаря такому рецепту огурцы получаются ароматными, упругими и с насыщенным вкусом.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• огурцы — 4 кг;
• чеснок — 15 зубчиков;
• соль — по 3 ст. л. с горкой на каждую 3-литровую банку;
• мука — по 3 ст. л. с горкой на каждую 3-литровую банку;
• веточки укропа — по вкусу;
• листья вишни — по вкусу;
• листья чёрной смородины — по вкусу;
• листья хрена — по вкусу;
• листья винограда — по вкусу;
• холодная вода.

Способ приготовления

1. Огурцы хорошо вымыть, обрезать кончики и замочить в холодной воде на 2–3 часа.
2. На дно чистых банок выложить листья вишни, смородины, хрена и винограда, после чего плотно наполнить их огурцами, добавляя чеснок.
3. В каждую банку добавить соль и муку, влить немного холодной воды, а затем долить почти до верха.
4. Накрыть капроновыми крышками и хорошо встряхнуть, чтобы мука равномерно растворилась.
5. Сверху положить веточки укропа, долить воду до краев и плотно закрыть.
6. Оставить банки при комнатной температуре на 3 суток для квашения.
7. После этого проверить вкус и, если огурцы готовы, закрыть металлическими крышками и перенести в прохладное место для хранения.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".