Консервована кукурудза на зиму у 3 л банках: качани як свіжі

Цей спосіб заготівлі чудово підійде тим, хто хоче зберегти кукурудзу не зернами, а цілими качанами. Вона виходить соковитою, апетитною та добре підходить для зимового столу. Головне — ретельно підготувати качани та дотриматися часу стерилізації.

Рецепт опублікували Smakuiemo, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кукурудза — 6 качанів;
• цукор — 4 ст. л.;
• сіль — 2 ст. л.;
• оцет 9% — 3 ст. л.;
• вода — за потреби.

Спосіб приготування

1. Кукурудзу очистити від листя та волокон, промити й варити у воді близько 30 хвилин до м’якості, потім охолодити.
2. Качани за потреби підрізати, щоб вони помістилися в банки. 
3. Щільно укласти їх вертикально в стерилізовані банки.
4. Додати цукор, сіль та оцет, після чого залити кукурудзу чистою водою до самого верху.
5. Накрити банки кришками та стерилізувати у каструлі з водою, поклавши на дно рушник. 
6. Трилітрові банки стерилізувати близько 30 хвилин, півторалітрові — приблизно 20 хвилин.
7. Готові банки щільно закрутити, перевернути догори дном, укутати та залишити до повного охолодження.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. 

Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. 

Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. 

Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. 

Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.