Котлети з курячої печінки: простий рецепт з 450 г

Ніжні, соковиті та дуже ароматні — ці котлети з курячої печінки приємно дивують простотою приготування і насиченим смаком. Рецепт не потребує складних інгредієнтів, а результат завжди вдалий навіть у новачків. Це ідеальна страва, коли потрібно швидко приготувати щось домашнє, корисне і по-справжньому смачне.

Рецепт опублікували Smakuiemo, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• куряча печінка — 400–450 г;
• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• яйце — 1 шт.;
• вершки — 2 ст. л.;
• борошно — 2 ст. л.;
• зелень — за смаком;
• сіль — за смаком;
• перець чорний — за смаком;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Підготувати курячу печінку, промити, очистити від плівок і обсушити. 
2. Подрібнити разом із цибулею та морквою до однорідної маси за допомогою блендера. 
3. Додати яйце, вершки, подрібнену зелень, сіль і перець, перемішати. 
4. Додати борошно та довести масу до густої консистенції, щоб вона добре тримала форму.
5. Розігріти пательню з олією, викладати ложкою невеликі порції фаршу та формувати котлети. 
6. Обсмажити з обох боків до рум’яної скоринки, після чого накрити кришкою і довести до готовності на слабкому вогні кілька хвилин. 
7. Готові котлети викласти на паперовий рушник і подавати гарячими.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів з печінки

Смачний салат з печінкою і чипсами — фаворит застілля чи на кожен день. 

Вишуканий печінковий рулет — не рецепт, а знахідка з бюджетних продуктів. 

Смачний паштет на сніданок — знадобиться 500 г печінки та 100 г вершків. 

Дуже смачні та соковиті рублені котлети з печінки — цю страву полюблять і дорослі, і діти. 

Рецепт фірмової намазки №1 — на сніданок для бутербродів.