Квас "Петрівський" за старовинним рецептом: найкращий напій на літо

У спекотні літні дні ніщо не освіжає так, як справжній домашній квас. Цей старовинний рецепт готується без дріжджів, а особливого смаку напою надають мед і хрін. Квас виходить насиченим, ароматним і з легкою природною газованістю.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• сухарі з житнього хліба — 150–200 г;
• цукор — 100 г;
• родзинки — 15–20 шт.;
• вода — 2,7 л;
• мед — 1–2 ст. л.;
• хрін — 3–5 г.

Спосіб приготування

1. Сухарі перекласти у трилітрову банку, додати цукор і родзинки.
2. Залити гарячою водою, добре перемішати та накрити марлею.
3. Залишити у теплому місці на 3–4 доби для бродіння.
4. Готовий квас процідити через сито або марлю.
5. Додати мед за смаком, ще кілька родзинок і дрібно нарізаний хрін. 
6. Перемішати, накрити кришкою та поставити в холодильник щонайменше на 12 годин.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. 

Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. 

Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. 

Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".