Квашені огірки з борошном за рецептом бабусі: на смак як бочкові

Якщо любите справжні бочкові огірки, цей рецепт точно вартий уваги. Мінімум інгредієнтів, природне квашення та старий перевірений секрет із борошном допомагають отримати хрусткі, ароматні й дуже смачні огірки, які чудово смакують узимку.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• огірки — приблизно 700 г;
• вода — 500 мл;
• сіль — 1 ст. л. без гірки;
• борошно — 1 ст. л.;
• часник — 3 зубчики;
• суцвіття кропу — 1–2 шт.;
• листя хрону — 1 невеликий листок.

Спосіб приготування

1. Огірки помити, залити холодною водою на 1 годину, після чого зрізати кінчики.
2. На дно чистої банки покласти листя хрону, кріп і часник. Щільно заповнити банку огірками.
3. У холодній воді розчинити сіль і борошно, добре перемішати та залити огірки розсолом.
4. Нещільно накрити банку кришкою й залишити в теплому місці на 3 доби. Під час бродіння поставити банку в миску, адже розсіл може переливатися.
5. Після завершення ферментації щільно закрити банку та перенести в холодильник або холодний погріб.
6. Через кілька днів огірки набудуть насиченого бочкового смаку.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. 

Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. 

Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. 

Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".