Лечо "Пальчики оближеш" на зиму: простий рецепт із перцю та помідорів

Цей рецепт підійде для тих, хто любить класичне лечо з м’яким кисло-солодким смаком і великими шматочками перцю. Заготівля не потребує складних етапів і легко готується в одній каструлі.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• болгарський перець — 2,5 кг
• помідори — 2 кг
• цибуля — 300 г
• цукор — ½ склянки
• олія — ½ склянки
• сіль — 1 ст. л.
• оцет 9% — 1 ст. л.

Спосіб приготування

1. Помідори та очищену цибулю пропустіть через м’ясорубку. Перелийте в каструлю, додайте сіль і цукор та доведіть до кипіння.
2. Перець очистіть від насіння й наріжте великими смужками. Додайте до томатної маси, влийте олію.
3. Після закипання тушкуйте лечо під кришкою на слабкому вогні близько 30 хвилин, час від часу перемішуючи.
4. За 2–3 хвилини до готовності влийте оцет.
5. Гаряче лечо розкладіть у стерилізовані банки, герметично закрийте, переверніть і залиште до повного охолодження.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. 

Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. 

Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. 

Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. 

Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.