Лінива вечеря №1 за 30 хвилин: знадобиться 2 кабачки та 1 картоплина

Якщо хочеться швидко приготувати щось смачне з кабачків, спробуйте ці овочеві кекси. Вони виходять ніжними, соковитими, із золотистою скоринкою та сирним ароматом. Подавати їх можна як самостійну страву або з легким соусом на основі грецького йогурту.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кабачки або цукіні — 2 шт.;
• картопля — 1 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• манна крупа — 3 ст. л.;
• молоко — 50 мл;
• борошно — 70 г;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• твердий сир — 60 г;
• болгарський перець — 1 шт.;
• кріп і петрушка — по невеликому пучку;
• сіль, чорний перець — до смаку;
• олія — для форм.

Для соусу:

• грецький йогурт — 2 ст. л.;
• мариновані огірки — 2 шт.;
• оливки — 3 шт.;
• часник — 1 зубчик.

Спосіб приготування

1. Натерти кабачки та картоплю, відтиснути зайву рідину.
2. Додати манну крупу, молоко та залишити на кілька хвилин.
3. Додати натертий сир, подрібнену зелень, яйця, спеції, борошно з розпушувачем і дрібно нарізаний болгарський перець. Перемішати до однорідності.
4. Розкласти овочеву масу у змащені формочки та випікати при 180 °C приблизно 20–25 хвилин до золотистої скоринки.
5. Для соусу змішати грецький йогурт із подрібненими маринованими огірками, оливками та часником.
6. Подавати кабачкові кекси теплими або охолодженими разом із ароматним соусом.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.