Літний десерт "Полуничний захват": рецепт без яєць, желатину і вершків

Цей легкий десерт ідеально підходить для спекотних літніх днів, коли не хочеться вмикати духовку. Ніжна текстура, аромат полуниці та банана і приємна кремовість роблять його справжньою знахідкою для всієї родини. Готується з простих продуктів без желатину, вершків і яєць, а виглядає дуже ефектно. 

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• молоко — 1 л;
• цукор — 120 г;
• кукурудзяний крохмаль — 100 г;
• ванільний цукор — 1 ч. л.;
• полуниця — 300 г;
• банани — 200–300 г;
• йогурт або сметана — 460 г;
• печиво, ягоди або шоколад — за бажанням.

Спосіб приготування

1. У каструлі змішати цукор, крохмаль і частину молока, добре розмішати до однорідності.
2. Додати решту молока і варити на середньому вогні, постійно помішуючи, поки маса не загусне. Наприкінці додати ванільний цукор. Основу охолодити.
3. Банани збити блендером разом із йогуртом, після чого додати частину заварної маси і ще раз перемішати.
4. Окремо перебити полуницю і також змішати з другою частиною основи.
5. У склянки або креманки викласти десерт шарами, за бажанням додати шматочки фруктів, печиво чи шоколад.
6. Поставити в холодильник мінімум на 1 годину.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.