Маринад 3/9/10: "золота формула" на зиму, все виходить на 10 із 10

Формула 3/9/10 стане у пригоді під час заготівлі помідорів на зиму. Один маринад можна поєднати з різними добавками — від кропу та часнику до цибулі й гострого перцю.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• помідори — скільки вміститься;
• кріп;
• болгарський перець;
• лавровий лист;
• чорний перець горошком;
• часник;
• листя винограду;
• цибуля;
• гострий червоний перець — за смаком.

Для маринаду на 1 л води:

• сіль — 30 г;
• цукор — 90 г;
• оцет 9% — 100 мл.;
• олія — 100 мл.

Спосіб приготування

1. На дно банок покласти обрані спеції та овочі.
2. Помідори наколоти біля плодоніжки зубочисткою й щільно розкласти в банки.
3. Залити окропом і залишити на 20–30 хвилин. Воду злити.
4. Для маринаду на кожен літр води взяти 30 г солі та 90 г цукру.
5. Довести до кипіння, після чого додати оцет та олію.
6. Гарячим маринадом залити помідори до самого верху й одразу герметично закрутити банки.
7. Перевертати не потрібно — достатньо добре укутати їх і залишити до повного охолодження.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. 

Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. 

Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. 

Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. 

Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.