Маринад 3/9/10: "золотая формула" на зиму, все получается на 10 из 10

Формула 3/9/10 пригодится при заготовке помидоров на зиму. Один маринад можно сочетать с различными добавками — от укропа и чеснока до лука и острого перца.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• помидоры — сколько поместится;
• укроп;
• болгарский перец;
• лавровый лист;
• черный перец горошком;
• чеснок;
• листья винограда;
• лук;
• острый красный перец — по вкусу.

Для маринада на 1 л воды:

• соль — 30 г;
• сахар — 90 г;
• уксус 9% — 100 мл.;
• растительное масло — 100 мл.

Способ приготовления

1. На дно банок выложить выбранные специи и овощи.
2. Помидоры проколоть у плодоножки зубочисткой и плотно уложить в банки.
3. Залить кипятком и оставить на 20–30 минут. Воду слить.
4. Для маринада на каждый литр воды взять 30 г соли и 90 г сахара.
5. Довести до кипения, после чего добавить уксус и растительное масло.
6. Горячим маринадом залить помидоры до самого верха и сразу герметично закрутить банки.
7. Переворачивать не нужно — достаточно хорошо укутать их и оставить до полного остывания.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов зимних заготовок с огурцами

Казацкие огурцы с горчицей на зиму: рецепт №1 закуски на зиму.

Маринованные огурцы на зиму "Тысяча": новый рецепт 2026 года.

Рецепт квашеных огурцов в бутылках: хранятся 2 месяца.

Безупречный рецепт квашеных огурцов в зеленой заливке: результат на все 100 %.

Маринованные огурцы на зиму "Горчичные": получаются пикантными и очень вкусными.