Медальйони з хека в духовці за 30 хвилин: рецепт на вечерю

Коли на вечерю хочеться чогось легкого, але ситного, цей рецепт стане чудовим варіантом. Підготовка займає зовсім небагато часу, а більшу частину роботи зробить духовка.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• медальйони хека — 6–8 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• твердий сир — 100 г;
• яйця — 2 шт.;
• сметана — 2 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.;
• кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л.;
• часник — 1 зубчик;
• сіль, чорний перець — до смаку;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Медальйони хека посолити та поперчити. Цибулю й моркву подрібнити та обсмажити до м’якості, після чого трохи охолодити.
2. До овочів додати сметану, майонез, яйця, крохмаль, натертий сир і подрібнений часник. Посолити, поперчити та перемішати.
3. Викласти рибу у форму для запікання, зверху розподілити овочево-сирну масу.
4. Запікати у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 25–30 хвилин, до готовності риби та рум’яної скоринки.
5. Подавати хек гарячим. За бажанням медальйони можна замінити філе минтая або тріски.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування риби 

Хек у соковитому маринаді — рецепт у духовці на вечерю. 

Простий рецепт приготування хека, минтая або тріски — риба по-польськи.

Найкращий рецепт котлет із риби — соковиті, ніжні та смачні.

Ароматна риба по-єврейськи — найсмачніший рецепт, ідеально на вечерю.

Смачна риба по-французьки в духовці — універсальний рецепт без клопоту.