Хек у соковитому маринаді — рецепт у духовці на вечерю

Цей хек у соковитому маринаді в духовці — страва, яка підкорить вас своєю простотою та насиченим смаком. Завдяки овочам і спеціям риба виходить надзвичайно ароматною, а ніжний маринад робить її соковитою та м’якою. Це ідеальний варіант для ситної вечері, яка не потребує складних інгредієнтів чи великої кількості часу.

Рецепт опублікували Smakuiemo. 

Вам знадобиться:

• хек — 1 кг;
• морква — 2 шт.;
• цибуля — 2 шт.

Для маринаду:

• майонез — 50 г;
• гірчиця в зернах — 50 г;
• соєвий соус — 50 мл;
• сметана — 100 г;
• приправа до риби — 5 г;
• часник — 2–3 зубчики;
• мелений чорний перець, паприка, коріандр — до свого смаку.

Спосіб приготування

Почистити хек, видалити нутрощі та добре промити під проточною водою. Розділити рибу на середні шматки, щоб маринад рівномірно просочив кожен шматок. Моркву очистити та натерти на великій тертці. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.

У глибокій мисці змішати сметану, майонез, зернову гірчицю та соєвий соус. Додати подрібнений часник, приправу до риби, чорний перець, паприку та коріандр. Добре розмішати до однорідності.

На дно форми для запікання викласти шар моркви та цибулі. Зверху розкласти шматки хека, кожен з яких злегка вмочити у маринад. Потім накрити рибу рештою овочів і рівномірно залити залишком маринаду.

Форму накрити фольгою та поставити у розігріту до 180 °C духовку. Запікати близько 30 хвилин. За 10 хвилин до завершення приготування фольгу зняти, щоб верх трохи підрум’янився.

Готову страву подати гарячою, прикрасивши свіжою зеленню. Хек у маринаді чудово поєднується з картоплею, рисом або овочевим салатом.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Соковиті котлети з курячого фаршу з кабачком та картоплею. 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет в духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою. 

Як приготувати котлети з кабачків, щоб усі ахнули, — рецепт. 

Смачні рублені котлети з курки на вечерю — вдалий рецепт з фото. 

Рецепт котлет з кабачками та свининою — справжня подільська класика. 

Дуже смачні котлети з кабачків, як мʼясні — просто геніальний рецепт.