Найкращий спосіб заготівлі зелені на зиму: зберігається всю зиму

Цей спосіб заготівлі зелені дозволяє зберегти кріп ароматним і свіжим на довгий час без заморозки чи складної консервації. Усього кілька простих кроків — і у вас завжди під рукою готова приправа до будь-яких страв. Взимку така баночка стає справжньою знахідкою на кухні.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться: 

• кріп молодий — 300 г;
• сіль крупна — 60 г.

Спосіб приготування

1. Кріп добре промити та ретельно обсушити, щоб не залишилося зайвої вологи.
2. Використовувати краще тільки молоду та ніжну зелень без грубих стебел.
3. Дрібно нарізати й перекласти у велику миску.
4. Додати сіль у пропорції приблизно 1 до 5 і добре перемішати.
5. Потім ще злегка перетерти руками, щоб кріп пустив аромат і зменшився в об’ємі.
6. Щільно утрамбувати масу в чисту баночку, закрити кришкою та зберігати в холодильнику або прохолодному місці. 

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. 

Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. 

Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. 

Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".