Нова вишукана страва на вечерю — знадобиться лаваш та 700 г фаршу

Ця страва доводить, що навіть із найпростіших інгредієнтів можна створити справжній кулінарний шедевр. Ніжний фарш, ароматні овочі та тонкий лаваш перетворюються на неймовірно соковиту й ситну вечерю. Готується легко, виглядає ефектно, а смак, як у страви з ресторану.

Рецепт опублікували Smakuiemo. 

Вам знадобиться:

• фарш — 700 г;
• часник — 2–3 зубчики;
• цибуля ріпчаста — 2 шт.;
• петрушка — 10 г;
• сіль, перець, коріандр, паприка — по 1 ч. л.

Для соусу-засмажки:

• олія — 30 мл;
• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• солодкий перець — 1 шт.;
• помідори — 3 шт.;
• вода — 150 мл.

Додатково:

• тонкий лаваш — 2 шт.

Спосіб приготування

Спочатку приготувати фарш. Подрібнити цибулю, часник і петрушку, додати до м’яса. Посолити, приправити перцем, паприкою й коріандром. Ретельно вимішати, щоб маса стала однорідною та ароматною.

Потім приготувати засмажку. На сковороді розігріти олію, обсмажити подрібнену цибулю, моркву й солодкий перець. Додати нарізані помідори, влити воду й тушкувати кілька хвилин до м’якості овочів. Соус має стати густим і насиченим.

Кожен лист лаваша розрівняти, змастити шаром фаршу, розподіливши рівномірно по поверхні. Згорнути рулетом і нарізати на шматочки завтовшки 2–3 см.

Рулетики викласти у сковороду з овочевим соусом, накрити кришкою й тушкувати 8–10 хвилин на слабкому вогні. За цей час фарш добре приготується, а лаваш вбере аромат соусу, стаючи м’яким і соковитим.

Подавайте страву гарячою, поливши зверху залишками соусу. Додайте ложку сметани або посипте свіжою зеленню — й отримаєте ідеальну вечерю без зайвих зусиль.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Раніше ми писали про дивовижні властивості кісткового бульйону, про які має знати кожен.

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет в духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою. 

Як приготувати котлети з кабачків, щоб усі ахнули, — рецепт. 

Смачні рублені котлети з курки на вечерю — вдалий рецепт з фото. 

Дуже смачні котлети з кабачків, як мʼясні — просто геніальний рецепт.