Новий рецепт запеченої скумбрії — для смачної вечері

Запечена скумбрія виходить соковитою, ніжною та насиченою на смак завдяки простому маринаду з гірчиці, соєвого соусу і йогурту. Цибуля створює ароматну подушку, яка робить рибу ще м’якшою. Це легкий і перевірений рецепт вечері, який готується швидко і завжди вдається.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• скумбрія — 2 шт.;
• соєвий соус — 2 ст. л.;
• гірчиця — 2 ст. л.;
• йогурт або сметана — 2 ст. л.;
• цибуля — 2 шт.

Спосіб приготування

Скумбрію очистити від нутрощів, зрізати плавники та хвости, добре промити та нарізати товстими порційними шматками. У мисці з’єднати соєвий соус, гірчицю та йогурт або сметану, ретельно перемішати до однорідності. 

Перекласти рибу в маринад, обережно перемішати, щоб кожен шматок був рівномірно покритий соусом, і залишити маринуватися на 15–20 хвилин.

Цибулю нарізати півкільцями та викласти рівним шаром на деко або у форму для запікання. Зверху розкласти шматки скумбрії разом із маринадом. 

Поставити у розігріту до 180 °C духовку і запікати близько 20 хвилин, поки риба не стане соковитою, а цибуля м’якою та ароматною.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування риби 

Хек у соковитому маринаді — рецепт у духовці на вечерю. 

Простий рецепт приготування хека, минтая або тріски — риба по-польськи.

Найкращий рецепт котлет із риби — соковиті, ніжні та смачні.

Ароматна риба по-єврейськи — найсмачніший рецепт, ідеально на вечерю.

Смачна риба по-французьки в духовці — універсальний рецепт без клопоту.