Помідори в желе на зиму "Особливі": з’їдаються по 2 банки за раз

Цей рецепт варто спробувати тим, хто любить незвичайні домашні заготовки. Помідори виходять пікантними, ароматними та дуже апетитними, а желейний маринад додає закусці особливої текстури.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• помідори — скільки поміститься;
• цибуля — 1 невелика на літрову банку;
• часник — 2–3 зубчики;
• насіння гірчиці — 1 ч. л.;
• чорний перець — 3–4 горошини;
• духмяний перець — 2–3 горошини.

Для маринаду:

• вода — 1,5 л.;
• желатин — 45 г;
• цукор — 9 ст. л.;
• сіль — 1,5 ст. л.;
• оцет 9% — 70 мл.

Спосіб приготування

1. Помідори нарізати кружальцями, цибулю — півкільцями, а часник — пластинками.
2. На дно літрових банок викласти цибулю, часник, гірчицю та перець.
3. Заповнити банки помідорами, чергуючи їх із цибулею та спеціями.
4. Желатин замочити в частині холодної води. Решту води закип'ятити із сіллю та цукром, трохи охолодити й додати набухлий желатин. Перемішати до повного розчинення та влити оцет.
5. Залити помідори маринадом, накрити кришками й охолодити. Потім поставити в холодильник на 8–12 годин.
6. Зберігати закуску потрібно в холодильнику та вжити протягом 5–7 днів.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. 

Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. 

Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. 

Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".