Помідори з яблуками 2 в 1: рецепт консервації на зиму без оцту

Якщо хочеться урізноманітнити домашню консервацію, обов'язково спробуйте цей рецепт. Яблука надають помідорам особливого аромату, а самі просочуються пряним розсолом і стають не менш смачними за томати.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться (на одну 3-літрову банку):

• помідори — приблизно 2 кг;
• яблука "Антонівка" — 3–4 шт.;
• солодкий перець — 2 шт.;
• гострий перець — 1 шт.;
• часник — за бажанням;
• лаврове листя — за бажанням;
• чорний і духмяний перець горошком — до смаку.

Для розсолу на 1 літр води:

• цукор — 2 ст. л.;
• сіль — 1 ст. л.

Спосіб приготування

1. Помідори вимити, за потреби проколоти біля плодоніжки.
2. Яблука нарізати великими часточками, солодкий перець — смужками, гострий перець — невеликими шматочками.
3. У стерилізовану банку шарами викласти помідори, яблука та солодкий перець.
4. Додати гострий перець, а за бажанням — часник, лавровий лист і перець горошком.
5. Залити банку окропом, залишити на 10–15 хвилин, після чого злити воду в каструлю.
6. Додати сіль і цукор, довести розсіл до кипіння та знову залити ним вміст банки.
7. Одразу герметично закрити кришкою, перевернути догори дном, укутати й залишити до повного охолодження.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. 

Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. 

Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. 

Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".