Помидоры с яблоками "2 в 1": рецепт консервирования на зиму без уксуса

Если хочется разнообразить домашнюю консервацию, обязательно попробуйте этот рецепт. Яблоки придают помидорам особый аромат, а сами пропитываются пряным рассолом и становятся не менее вкусными, чем помидоры.

Рецепт опубликовали Smachnenke, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится (на одну 3-литровую банку):

• помидоры — примерно 2 кг;
• яблоки "Антоновка" — 3–4 шт.;
• сладкий перец — 2 шт.;
• острый перец — 1 шт.;
• чеснок — по желанию;
• лавровый лист — по желанию;
• чёрный и душистый перец горошком — по вкусу.

Для рассола на 1 литр воды:

• сахар — 2 ст. л.;
• соль — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Помидоры вымыть, при необходимости проколоть у плодоножки.
2. Яблоки нарезать крупными дольками, сладкий перец — полосками, острый перец — небольшими кусочками.
3. В стерилизованную банку слоями выложить помидоры, яблоки и сладкий перец.
4. Добавить острый перец, а по желанию — чеснок, лавровый лист и перец горошком.
5. Залить банку кипятком, оставить на 10–15 минут, после чего слить воду в кастрюлю.
6. Добавить соль и сахар, довести рассол до кипения и снова залить им содержимое банки.
7. Сразу же герметично закрыть крышкой, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".