Рецепт домашньої настоянки зі смородинин: смачніше дорогого вина

Якщо хочеться приготувати натуральний домашній напій із сезонних ягід, зверніть увагу на цей рецепт. Настоянка зі смородини виходить ароматною, насиченою та приємною на смак. Для приготування підійдуть як свіжі, так і заморожені ягоди, а рівень солодкості можна легко відрегулювати на власний смак.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• смородина — 1,5 л.;
• самогон 40–45° — 1,5 л.;
• цукор — 500–1000 г;
• ванільний цукор — 10 г;
• вода — 2 л.

Спосіб приготування

1. Ягоди перекласти у банку, залити самогоном, додати частину цукру, перемішати, закрити кришкою та залишити настоюватися у темному місці на 4 тижні.
2. Кілька разів на тиждень банку струшувати.
3. Після настоювання процідити напій через дрібне сито.
4. Додати воду, ванільний цукор і за смаком ще цукор, добре перемішати до повного розчинення.
5. Готову настоянку розлити у чисті пляшки та зберігати у прохолодному темному місці.
6. Перед подачею напій добре охолодити — так смак і аромат розкриваються найкраще.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування варення та джемів на зиму 

Ароматне варення з кабачків з лимоном та апельсином: рецепт заготовки на зиму. 

Густе полуничне варення "по-старому": так готували наші бабусі. 

Які заготовки можна зробити з молодих шишок: солодощі прямо з-під ніг. 

Дізнайтеся як "врятувати" варення, яке підгоріло — господиням на замітку. 

Густе сливове варення на зиму — готується на одній пательні.