Оладьи "по-новому": понадобится 700 г тыквы и 300 г картофеля

Сочетание тыквы и картофеля делает оладьи особенно нежными, а чеснок придает им легкую пикантность. Их можно подавать горячими со сметаной на завтрак, обед или в качестве сытного овощного блюда для всей семьи.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• тыква — 700 г;
• картофель — 300 г;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2–3 зубчика;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 4–5 ст. л.;
• соль и черный перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• сметана — для подачи.

Способ приготовления

1. Тыкву и картофель очистить и натереть на мелкой терке.
2. Добавить измельченный лук, посолить и оставить на несколько минут.
3. Лишний сок слить или слегка отжать овощную массу.
4. Добавить измельченный чеснок, яйца, перец и муку. Перемешать до однородности.
5. Выкладывать смесь ложкой на разогретую с маслом сковороду, формируя оладьи.
6. Жарить по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности. Подавать горячими со сметаной.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, — рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.