Это самые вкусные запеченные кабачки: удачный рецепт на лето

В сезон кабачков хочется готовить легкие, вкусные и простые блюда, которые понравятся всей семье. Этот рецепт как раз такой — кабачки запекаются без лишнего масла, остаются сочными, а панировка и сыр создают румяную корочку. А нежный соус с чесноком и зеленью делает вкус ещё более насыщенным.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кабачки — 2 шт.;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• растительное масло — 2–3 ст. л.;
• мука — 2–3 ст. л.;
• панировочные сухари — 3–4 ст. л.;
• твердый сыр — 100–150 г.

Для соуса:

• сметана — 2 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• укроп — небольшой пучок.

Способ приготовления

1. Кабачки нарезать ломтиками, добавить соль, перец и растительное масло, перемешать.
2. Добавить муку и ещё раз хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт.
3. Выложить кабачки на противень, посыпать панировочными сухарями и запекать при 180 °C примерно 30 минут.
4. Тем временем приготовить соус: смешать сметану, майонез, измельчённый чеснок и зелень.
5. Готовые кабачки смазать соусом, посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 2–3 минуты.
6. Подавать горячими как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или картофелю.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.