Французский рецепт на ужин — понадобится лаваш и 350 г творога

Этот французский сырный пирог из лаваша готовится быстро, получается невероятно нежным и сочным. Лаваш отлично впитывает заливку из яиц, кефира и сметаны, а сочетание творога и твердого сулугуни делает начинку насыщенной и ароматной. Идеальный вариант для быстрого ужина или семейного обеда.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• лаваш — 1 уп.

Для начинки:

• творог кисломолочный 5% — 350 г;
• сыр твердый сулугуни — 200 г;
• зелень (укроп, петрушка) — по своему вкусу.

Для заливки:

• яйца — 3 шт.;
• сметана — 3 ст. л.;
• кефир 2,5% — 300 мл.;
• соль — по своему вкусу.

Способ приготовления

В глубокой миске смешайте творог с большей частью тертого сулугуни, оставив немного для присыпки сверху, и добавить измельченную зелень. Хорошо перемешайте. Если творог пресный, можно немного подсолить.

Для заливки взбейте яйца с кефиром, сметаной и щепоткой соли до однородной массы. Форму для запекания не смазывайте.

Из лаваша вырежьте два кружочка по размеру формы. Выложите один на дно, залейте часть заливки и распределите по всей поверхности. Затем выложите половину начинки, еще немного заливки, слой лаваша из обрезков, снова заливку и вторую половину начинки. Верхний лаваш разрежьте на порционные кусочки, выложите сверху, залейте оставшейся заливкой и посыпьте сыром.

Запекайте в духовке при 190 °C примерно 25-30 минут. Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте. Пирог получается сочным, мягким и невероятно ароматным — лаваш прекрасно впитывает всю заливку, а начинки становятся нежными и насыщенными.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.

Ароматный пирог с курицей и грибами — простой рецепт соленой выпечки.

Сытный пирог для которого понадобится картофель + фарш — новый рецепт ужина от закарпатских хозяек.