Пирог с курицей и грибами — простой рецепт соленой выпечки

Этот пирог с курицей и грибами имеет все, что нужно для домашнего уюта: хрустящее слоеное тесто, нежную сливочную начинку и аппетитный аромат. Готовится легко, а результат — ресторанного уровня. Такое блюдо точно станет фаворитом на вашей кухне.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• слоеное дрожжевое тесто — 500 г;
• куриное филе — 400 г;
• шампиньоны — 200 г;
• лук — 1 шт.;
• сливки — 50 мл.;
• твердый сыр — 50-100 г;
• соль, черный перец, мускатный орех — по своему вкусу;
• яйцо — для смазывания;
• кунжут — для посыпки.

Способ приготовления

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, лук измельчить кубиками, а шампиньоны нарезать ломтиками.

На сковороде разогреть немного масла, обжарить лук до мягкости. Затем добавить курицу и жарить до румяного цвета.

Добавить грибы, посолить, поперчить, всыпать щепотку мускатного ореха. Готовить до момента, пока шампиньоны не пустят сок и не станут мягкими.

Влить сливки, перемешать и тушить еще несколько минут, чтобы соус стал густым. Добавить натертый сыр, перемешать и дать остыть — начинка должна быть нежной и ароматной.

Тесто разделить на две части. Первую часть раскатать тонко и выложить в форму для выпекания, формируя бортики. Равномерно распределить начинку. Вторую часть теста раскатать, накрыть сверху и защипнуть края. Поверхность смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 40 минут, пока пирог не станет румяным и ароматным. Перед подачей дать ему слегка остыть.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов вкусных пирожков

Простой рецепт пирожков — тесто можно хранить в холодильнике.

Быстрый рецепт пирожков с капустой, которые не надо лепить — долго не черствеют.

Удачный рецепт пирожков, для которых понадобится стакан кефира, за пять минут.

Самые вкусные пирожки с начинкой на сковороде по старинному рецепту от прабабушки.