Тыква + 2 яйца — рецепт вкусных оладий на завтрак за 10 минут

Эти тыквенные оладьи готовятся всего за 10 минут и не требуют сложных ингредиентов. Только тыква, яйца и специи — и на столе уже теплый, ароматный завтрак, который заряжает энергией на целый день.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• тыква — 300 г;
• яйца — 2 шт.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• молотый имбирь — ½ ч. л.;
• мускатный орех — щепотка;
• масло — 1 ст. л. (для жарки).

Способ приготовления

Нужно очистить тыкву от кожуры и семян, натрите мякоть на средней или мелкой терке. Сок, который выделяется, сливать не нужно — он сделает тесто более сочным.

Добавьте яйца, ванильный сахар, соль и специи. Хорошо перемешайте ложкой или венчиком, пока масса не станет однородной. Если тыква очень сочная, можно добавить ложку муки или манки, но обычно этого не нужно.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон — примерно по 2-3 минуты.

Готовые оладьи выложите на тарелку, дайте немного остыть. Подавайте со сметаной, медом или йогуртом — в зависимости от того, хотите вы сладкий или нейтральный вариант.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой сезонных рецептов из тыквы

Фаршированная тыква с фаршем — новый быстрый рецепт на ужин.

Тыквенные оладьи за 10 минут — на завтрак, обед или ужин.

Тыквенный сок с морковью и грушами — "золотой" эликсир здоровья.

Мраморная запеканка с тыквой и сыром — для вкусного завтрака.

Тыквенный сок на зиму — "золотой нектар" с витаминами.