Яблочный пирог с заварным кремом: вкуснее шарлотки

Сочные яблоки, воздушное тесто и сливочный крем создают особенно вкусное сочетание. Такой пирог легко приготовить к семейному чаепитию, а сверху достаточно добавить немного сахарной пудры.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится (для крема):

• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 50 г;
• молоко — 250 мл;
• кукурузный крахмал — 15 г;
• ванилин — по желанию.

Для теста:

• яйца — 2 шт.;
• сахар — 100 г;
• молоко — 100 мл;
• пшеничная мука — 200 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• яблоки — 2 шт.;
• ванилин — по желанию;
• сахарная пудра — для посыпки.

Способ приготовления

1. Для крема смешать яйцо, сахар и крахмал.
2. Добавить молоко, перемешать и варить на слабом огне до загустения.
3. Накрыть пленкой вплотную к поверхности и немного остудить.
4. Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, муку, разрыхлитель и ванилин.
5. Перемешать и добавить нарезанные яблоки.
6. Выложить тесто в форму, выстланную пергаментом. Крем переложить в кондитерский мешок и нанести сверху в виде решетки.
7. Выпекать при 180 °C примерно 30 минут. Остудить пирог и посыпать сахарной пудрой.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.