"Ягодный шедевр" за 5 минут без выпечки: смешать сметану и горсть ягод

Летом особенно хочется десертов, которые освежают и не требуют долгого приготовления. Этот сметанный торт с малиной и черникой отличается нежной текстурой, приятной ягодной кислинкой и красивым внешним видом, причем без лишних усилий. Достаточно смешать несколько простых ингредиентов, охладить десерт — и можно подавать к чаю или на праздничный стол.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• малина — 400 г;
• черника — 200 г;
• сметана — 800 г;
• сахар — 1 стакан;
• ванильный сахар — 8 г;
• желатин — 30 г;
• вода — 100 мл.

Способ приготовления

1. Залить желатин холодной водой и оставить на 10 минут для набухания.
2. Смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром, оставить на несколько минут, чтобы сахар растворился.
3. Набухший желатин нагреть на слабом огне до полного растворения, не доводя до кипения. Влить тонкой струйкой в сметанную массу и тщательно перемешать.
4. Ягоды промыть и обсушить. Часть оставить для украшения, остальные добавить в сметанную смесь и аккуратно перемешать.
5. Перелить десерт в форму, украсить сверху ягодами и поставить в холодильник на 3–4 часа до полного застывания.
6. Готовый десерт аккуратно вынуть из формы, нарезать порционными кусочками и подавать охлажденным.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.