Капустные котлеты вместо обычных: их легко спутать с мясными

Капустные котлеты получаются аппетитными снаружи и нежными внутри, а по текстуре действительно напоминают обычные домашние котлеты. Готовятся они из доступных продуктов и прекрасно подходят для сытного обеда или ужина.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• белокочанная капуста — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 5 ст. л.;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• вода — 150 мл;
• паприка — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• укроп и петрушка — по вкусу;
• оливковое масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Натереть капусту на крупной терке и хорошо отжать лишний сок.
2. Мелко нарезать лук, измельчить чеснок и зелень.
3. Смешать капусту с яйцами, луком, чесноком, зеленью и специями.
4. Добавить муку и перемешать до получения густой массы, которая будет держаться на ложке.
5. Сформировать влажными руками овальные котлетки и обжарить на разогретом масле с обеих сторон до румяной корочки.
6. Томатную пасту развести водой, по желанию добавить немного соли и паприки.
7. Влить соус к капустным котлеткам, накрыть крышкой и прогреть ещё несколько минут. Подавать горячими, посыпав свежей зеленью.

Делимся другими вкусными и простыми рецептами для ужина

Ленивая лазанья из баклажанов с фаршем и сыром.

Сочная картофельная запеканка с фаршем, сыром и соусом бешамель, которую легко приготовить.

Диетическая кабачковая пицца с помидорами, грибами и сыром.

Бюджетные кабачки с грибами за 25 минут, которые получаются невероятно нежными и сочными.

Запеченные перцы с сыром в сметанной заливке из простых сезонных продуктов.