Полезная крупа, о которой все умалчивают: 2 рецепта, если надоели гречка и рис

Булгур — одна из самых вкусных и полезных круп, которую часто недооценивают. Если гречка и рис уже надоели, попробуйте эти два проверенных рецепта. Один станет отличным гарниром к любому блюду, а второй — полноценным сытным ужином для всей семьи.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Рецепт №1. Рассыпчатый булгур на гарнир

• булгур — 1 стакан;
• сливочное масло — 30 г;
• вода — 2 стакана;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. На сливочном масле обжарить булгур 4–5 минут до появления легкого орехового аромата.
2. Влить горячую воду, посолить, накрыть крышкой и варить на слабом огне около 20 минут.
3. После приготовления оставить под крышкой еще на 5 минут.
4. Такой булгур получается рассыпчатым и прекрасно сочетается с мясом, рыбой и овощами.

Рецепт №2. Булгур со свининой

• свинина — 400 г;
• булгур — 1 стакан;
• морковь — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 8 зубчиков;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• горячая вода — 2 стакана;
• соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления

1. Свинину обжарить до румяной корочки, добавить лук и морковь и готовить ещё несколько минут.
2. Влить немного воды, приправить специями, добавить часть чеснока и тушить 7 минут.
3. Добавить булгур, оставшийся чеснок, залить горячей водой и готовить под крышкой примерно 20 минут.
4. Перед подачей перемешать и дать настояться ещё 5–10 минут.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.